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莱州海鲜最佳食用时间表,吃货们赶紧收藏!

复兴汉业 发表于 2018-3-14 10:03:29

关于海鲜必须要再强调一下

吃货们一定要收好

莱州海鲜最佳食用时间(新)
1
一月、二月
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一月海蛎子很肥

2
二月、三月

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海冰融化,这美味的开凌梭不能错过!

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桃花虾,二三月份都很肥,别看小,可不便宜。



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二月下旬渔民开始打海肠子,有点小贵。
3
三月、四月

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海虹;好吃不贵!


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蛤喇这时候最肥,一直持续到夏天;

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蛏子也肥;

4
四月、五月

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爬虾(嘎巴虾)四五月份都很肥;


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把子鱼;


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海参,天太冷太热都会睡觉。5月份和11月份的海参最好,其他月份的活海参基本都是养殖的。

5
五月、六月

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鲅鱼,这个季节的鲅鱼绝对香!家家必吃。

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莱州本地的刀鱼基本吃不着了;


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古董鱼(马步鱼)本地的也很少了;

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青鳞鱼,火燎青鳞鱼,莱州人都好这口;


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针良鱼,此鱼一出,莱州的春季渔汛就要结束了,家家必吃。
6
六月、七月


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章鱼和八蛸;

7
七月、八月

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海兔子;

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八月份就有鲜海蜇了,海蜇汤美味解暑,过瘾!

9
九月、十月


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痴狗鱼,秋天的很肥,可以晒干炸着吃,也可以炖汤!


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红头鱼,这个吃的比较少;

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鳎米鱼,秋天吃鳎米;

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鲳鱼,清蒸不错;

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对虾,深秋很肥;


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螃蟹(梭子蟹),农历八月十五前后最肥;

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深秋的海鲫鱼很肥,肚子里面的“烟袋锅”很好吃;


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黑头(黑鱼)炖汤好吃;

12
十一月、十二月


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海参,天太冷太热都会睡觉。5月份和11月份的海参最好,其他月份的活海参基本都是养殖的。


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加吉鱼;

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莱州养殖的海湾扇贝基本都是十一月份收获。

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海螺感觉四季一直不断,没太吃出区别,因为太好吃,最后加上它。

请各位吃货按照这份详单,自行安排...欢迎大家继续补充!

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愚尛人 发表于 2018-3-14 13:50:41 来自手机
太贵了,吃不起啊?有钱人吃的!
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坠入黑暗 发表于 2018-3-14 15:16:07
愚尛人 发表于 2018-3-14 13:50
太贵了,吃不起啊?有钱人吃的!

海虹现在不贵,也停肥
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青春年少已不在 发表于 2018-10-15 15:29:06
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