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莱州农村大席,场面震撼!满满的回忆,太热闹啦!

复兴汉业 发表于 2020-11-25 10:05:43
近日,网友Guo.vision 在抖音上,分享了咱大莱州的喜宴瞅瞅这场面,真的是满满的回忆~相信很多莱州人小时候都在农村坐过大席,如今,莱州农村大席越来越少,成了很多人记忆里一段珍贵的回忆。农村坐席喝酒,那时候都是在自己家和占用邻居家办事。

农村室外架起大锅,开始做饭



关系不错的都来帮忙,发个手巾,一盒烟,也叫唠忙。


亲戚,邻居都来帮忙


专门烧火的

专人切菜


年轻的小伙子端方盘,那叫一个麻溜!

准备好的饭碗,板凳



典礼时候都在看新娘子,好热闹的感觉还记得不?


礼账本

看着都眼馋把,农村人永远忘不了的味道,大锅饭,大锅菜

这一盘盘的都是我的最爱





穷的只剩下海鲜了!






不过瘾?
当然也有可能是这样的~
半个猪脸~

炸虾仁

干挺巴鱼(河豚),毛蛤喇肉,蛏子肉,这些是凉拌的

莱州流行的歇后语:毛蛤喇不开口——欠chuo

干挺巴鱼(河豚),血和内脏有剧毒,清理干净了很美味的!

鲜挺巴鱼,挺巴鱼还是很萌的...能鼓成球,还有大门牙...还会咕咕叫。

鲫皮子(海鲫鱼)小编最爱吃用醋焖的,干炸也行。

鲅鱼,肉多刺少,用莱州话说就是“满口货”

针梁鱼~大莱州特色!

各种食材

高压锅焖八捎,这种做法就是软,很香,找过到老人和小孩,只是鲜味差一点。

海蛎子

虾,看颜色就知道很新鲜,看着像南美虾。

汆丸子

莱州四大鲜之一,三疣梭子蟹。

莱州四大鲜之一,大竹蛏。

海螺,蒸或者爆螺片都很棒。

生呛的虾,很鲜美。

风干鸡,越嚼越香!

姜汁松花蛋

姜糖,这也是莱州特色吧。

这个很诱惑吧!

四喜丸子

流口水啊有木有!螃蟹,海参,鲍鱼,虾,四大件!



松肉,传统硬菜!


这就是莱州农村低调、奢华、有内涵的大席!
幸福!在你的记忆力,农村做大席还有什么菜?
小时候做大席印象最深的是什么?欢迎大家在下方讨论!


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firstcool 发表于 2020-12-5 20:25:26 来自手机
29桌,大席段
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