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扇贝可以说是海中的珍馐，颗颗雪白滑嫩，味道鲜爽可口。可是，你知道这美味的扇贝究竟是如何得到的吗？今天，小编就带你一探究竟。 开篇 初冬，去看海。从我居住的公寓，穿过一条街就到了东海神庙，再向东走就能看到窄窄路上忙碌的车辆，就到了波光粼粼的海庙港口。 似乎，这里的人们生活节奏比城里的上班族节奏还要快。
勤劳的渔民就是这样一趟一趟把扇贝运回家的，这不长不短的距离不知会重复多少次。 拖拉机装上满满的笼子，仿佛扇贝下一秒就会自己溢出来。 扇贝养殖 扇贝一般是关在笼子或是装在袋中，再放进海水里饲养的。不需要人工投喂，扇贝自己会用鳃过滤掉海水中的微小浮游生物和有机碎屑进行摄食。长到 18 个月差不多，就用大网把它们捞起来了。
（图片来源网络） 海上篇 来到海上，渔船随着水波摇摇晃晃。似乎南边这个码头安逸的很。
然而，我拿着相机往北走一段，却发现我真的想错了。海上的码头工似乎比我见过的人都忙，他们忙着卸货，忙着装车……忙着他们一切可能想到的事情。
远处，在夕阳的映射下，两只海鸥在搏海者的头顶翩飞，似乎为他们加油喝采。
坐在礁石上，看海听涛。接天之处，如云似雾。便在想“人们究竟是为什么在奋斗、在拼搏。”答：“为了生活，为了家人，为了那些期待的眼神。”
人工开壳 扇贝其实长得是一面平整，一面则是曲面的。我们平时处理扇贝，都是平面向上，把刀从缝里插进去，再慢慢掰开来…然后，下图是熟练工的正常处理速度。
（杨福波 摄） 尾篇 出于好奇，想弄清这些扇贝究竟是去了哪里？我跟随路上的车来到了海庙姜家的一户渔民家。
这就是把扇贝拉回来的第一道工序，把扇贝笼里的扇贝倒出来。 进了小院，忙碌两个字体现的更加淋漓尽致。
大棚里，这些阿姨们正在人工开壳（我们说的的“噶（割）扇贝”），把扇贝壳肉分离。她们手上的速度可能只有看见过的人才能知道，用文字是形容不出来的。我只能说“堪称一门技艺”。 这种“技艺”也不是谁都能学会的。
这些女工大多来自外地的，也有本地的。瞧，这是她们的成果。这里的老板娘告诉我，她剥的快的一天可能赚三四百，有的赚一二百。这种活就是能者多得。 （来源：莱州胶东在线、杨福波）
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