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莱州桃花虾最肥的时候到了,大集上卖35一斤?这样做好吃!

复兴汉业 发表于 2021-2-19 11:40:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
来自: 山东烟台
今天是雨水节气又到了桃花虾最肥的日子最近,有莱州网友发现大集上的桃花虾贵的180多一斤便宜的35一斤价格差别比较大(视频来源:抖音@星光大道国国)


如何挑选桃花虾?
1、看外观,有点发白,特别红的可能被染色。颜色鲜亮,表示虾新鲜。颜色发暗,可能就是陈虾了。
2、新鲜虾有一种淡淡的清香,闻起来很鲜。闻起来不新鲜的虾千万不要买。
3、目前莱州桃花虾的价格大约在180元,价格低的离谱的虾不是外地虾就是品质不行。
4、尝一下,咸淡适中,又鲜又肥,带籽这样的虾最好。

另外参杂很多其他种类的虾,要挑出来,其他虾都太便宜~让他们压了分量就亏大了,还要注意有些商贩会掺入虾汤压秤。

桃花虾有了,怎么吃?
最近,莱州网友“莱州市农家海鲜”
分享了桃花虾的凉拌做法
赶紧一起看一看
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