好吃的五香茶叶鹌鹑蛋

啥离哇 · 发表于 2014-10-7 15:43:34

本帖最后由啥离哇于 2014-10-7 15:45 编辑

孩子们不喜欢吃鸡蛋的蛋黄，不过比较喜欢鹌鹑蛋的蛋黄，过年嘛就是图个高兴，只要有蛋就可以了。我以前很喜欢这个小小蛋，又容易入味
1.

准备好食材：鹌鹑蛋9个、香叶2片、八角3个、麻椒20粒、红茶1包、食盐2克、味精1克

坐锅，上火，放入洗净的鹌鹑蛋煮熟

把煮好的蛋用筷子敲破皮

放入2片香叶、3个八角、20粒麻椒用干锅烤香

倒入开水再倒入红茶1包

放入食盐

倒入味精烧开待颜色出来

放入鹌鹑蛋卤煮20分钟即可出锅