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莱州人过年家家户户少不了这炸丸子，看看我们微友晒的炸丸子吧。
第一步就是备料，肉、萝卜、豆腐、香菜、葱、姜...
全部剁碎，这个过程比较枯燥~
加入淀粉
拌匀，然后就可以手捏丸子下锅了，看起来很简单吧。
下锅炸至金黄
香喷喷的丸子炸好了！除了这种萝卜豆腐丸子，还会炸豇豆、绿豆丸子，也都是很好吃的！还会拿一些过年的时候做供养。
小编还记得小时候每快到过年就会到胡同里石头兑臼里面研豇豆，用来炸豇豆丸子，那可是个费时费力的体力活，现在大家基本不用兑臼研东西了，用机器省时省力，但是总觉得没有了小时候的味道...
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