食物中所含有的多糖类可帮助宝宝的提高免疫力，但并不是所有的食物中都含有多糖类的，这种物质一般在菌菇类食物中比较常见，所以，常给宝宝吃一些菌类的食物，可以提高宝宝的免疫力呦！
营养丰富的香菇，味道鲜美，特别适合煲汤，做馅。香菇中的葡聚糖也就是香菇多糖，很多宝妈会纠结是买鲜香菇还是干香菇，实际上他们的营养价值差不多，只不过要注意的是，如果在浸泡干香菇时，避免细菌繁殖而发酵，所以泡发的时候，最好是放到冰箱冷藏泡发。
这次做的这碗美粥，不仅有菌菇的香味，还有鸡肉的鲜美，尤其是加了冬瓜，所以吃起来浓香中又带着清爽的味道，吃起来不腻，营养还特别齐全。
如果是自己做的话，可以按照家人的食量，适量将食材增减，一家人一起吃也很不错。
制作食材：鸡肉30g，大米20g，冬瓜20g，香菇2个
烹饪方法：煮
适合月龄：10个月以上
制作方法：
1、将鸡肉切成小块儿放入小碗中，在鸡肉中加入几滴柠檬汁，腌制15分钟，去除鸡肉的腥味。
2、在锅中加入适量的清水，把鸡肉放入锅中焯一下，直到鸡肉泛白变熟，没有夹杂血丝即可。
3、用擀面杖将鸡肉碾压成蓉状，如果是小宝宝吃最好再用手挑拣一下，将大块的鸡肉再仔细撕碎。
4、将香菇洗净，再用开水焯一下，将焯好的香菇切得碎碎的。
5、将冬瓜去皮，切成薄片，用清水淘洗干净后，稍微浸泡一会儿。
6、将淘洗干净米放入锅中，加入适量清水煮开。
7、在煮开的粥中，依次加入香菇和鸡肉，熬煮一会儿，煮熟后再下入切好的冬瓜片。
8、待所有食材煮的软嫩熟透了，就可以出锅咯。
9、给宝宝熬粥，每次的量不需要太多，我这次用了20克左右的大米，熬出了一大碗的米粥。 | 
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