掌上莱州论坛

搜索

莱州才是《舌尖中国》应该来的地方!转出去让《舌尖》...

复兴汉业 发表于 2018-2-27 11:48:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
来自: 山东烟台

最近《舌尖3》很火呀,不过也备受吐槽,网上评分只有可怜的5分多一点,网友纷纷表示,说好的美食呢,介绍了一堆厨具...


微信图片_20180227114132.jpg

让我说,就是没来莱州,莱州人这么会吃,《舌尖4》干脆就在莱州排得了!莱州带你上分...


莱州这些应该上《舌尖》

莱州八大鲜


先来个莱州四大鲜,就能惊呆全国观众!这四种海鲜虽然有些地方也有,但是莱州当地的这四种海鲜绝对别有一番滋味!

梭子蟹
微信图片_20180227114142.jpg
这渤海莱州湾的梭子蟹具体跟黄海、东海的有什么区别,比过之后你会发现没有可比性,莱州的梭子蟹太鲜美,肉色透亮,吃到嘴里甜丝丝的鲜。莱州的梭子蟹供不应求,莱州人自己都很难买到。

微信图片_20180227114156.jpg
另外,生呛螃蟹这个吃法,绝对也是全国少有!

大对虾
微信图片_20180227114208.jpg
真正的海捕大对虾现在很稀少,价格不菲,肉质紧实弹牙,鲜美程度不是养殖虾可比。

大竹蛏
微信图片_20180227114809.jpg
莱州的大竹蛏Q弹劲道,鲜中带香,现在都是以个吃的形式上桌。

文蛤
微信图片_20180227114322.jpg
文蛤汆汤,单论鲜度,连上面三种海鲜都比不了,天然味精般的存在。

再来四种让莱州人疯狂的特色海鲜!这四种其他地方不一定有,有也不一定会吃。
鳎米鱼
微信图片_20180227114357.jpg
在莱州鳎米鱼绝对讲究,春花秋鳎,会吃的都知道,吃大席必须要有的,肉质细腻,鲜香无比!

针梁鱼
微信图片_20180227114405.jpg

针良鱼(扁颌针鱼),莱州的针良鱼比较大,骨头是绿色的,非常绿,外地的过来的针良鱼骨头没有莱州的绿,这鱼刺很硬且多,就算这样都挡不住莱州人的热情,鲜美程度可想而知!

桃花虾
微信图片_20180227114408.jpg
桃花虾,以前一百多就感觉是天价了,今年居然卖到300元一斤!别看它小,绝对好吃到想不到!上市时间较短,错过等一年~

青鳞鱼
微信图片_20180227114410.jpg
绝对的莱州特色,夏天必不可少的美味!必须要用麦秸烤制才够味!

莱州面食


面塑&大馒头
微信图片_20180227114444.jpg
莱州面塑绝对是史诗级的,造型精美绝伦,非物质文化遗产,不光好看还好吃,莱州有优质的小麦,做出的大馒头超级好吃,有嚼头,香气十足,外地人吃了都赞不绝口。

杠子头
微信图片_20180227114452.jpg
杠子头火烧,相传清朝末年莱州沙河一带制作的一种面食。和面时一两面加三两水,揉不成团,使用木杠压,“杠子头”因而得名。杠子头火烧已正式被莱州市确定为非物质文化遗产。 “沙河杠子头火烧是沙河民间一项独具特色的传统工艺,色香味美,具有一定的文化内涵。

包袱火烧
微信图片_20180227114457.jpg
这个历史虽然没有杠子头久,也是当年莱州城里挑剔的老爷们喜爱的美味。椒盐配的恰到好处,干吃都能吃仨!

莱州小吃



朱桥羊汤
微信图片_20180227114502.jpg
朱桥羊汤的名气是出去了,当时一外地朋友到莱州,跟我说他们那的羊汤多好多好,还没去朱桥吃正宗的,在市区找了一家就吃服了!

麻渠大糖
微信图片_20180227114531.jpg
莱州特色甜食,很多莱州人儿时的记忆,香而不腻!甜而不齁!酥脆酥脆的!根本停不下来...

这还只是一部分莱州特色,你们说这《舌尖》是不是应该拍一部莱州专辑!还是那句话,《舌尖》来吧,莱州带你上分!

回复

使用道具 举报

全部回复2 显示全部楼层
mr原 发表于 2018-2-27 15:24:58 | 显示全部楼层 来自: 山东烟台
莱州的海鲜的确比外边的强多了
回复 支持 反对

使用道具 举报

来福 发表于 2018-2-27 19:20:26 | 显示全部楼层 来自: 山东烟台
真滴,莱州海鲜出名
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表