莱州现在这个海鲜超肥！还不贵！

每年的3月份

都是海虹最肥美的时候

大量海虹涌入莱州

蒸上一锅海虹，扒开海虹壳

黄色的海虹肉似乎要占满整个壳了

蘸着醋汁儿或蒜汁儿

简直是人间美味

海虹肉味鲜美，营养丰富，被称为“海鸡蛋”，从营养、味道和长相上她都对得起这个名字。

海虹小知识：

海虹比其他贝类便宜一些，而且海虹蛋白质含量高达59％，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7％，且大多是不饱和脂肪酸。另外，贝肉中还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于所含营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等。

海虹性温，味甘、咸，有补肝肾、益精血、调经血和降血压之功效，可用来治疗虚劳羸弱、眩晕、盗汗、腰疼等病症，且可为妇女产后滋补之用。

如此物美价廉的海鲜，莱州人民是绝对不会错过的。