同样是卖火烧，这家店的火烧炉子有点两样！
上农村赶大集，看到一个加工火烧的摊位，感到有些稀奇。与其他烤火烧的摊位不同，这个摊位的设备是一个四分之三封闭的烤箱，火烧放在一个转动的铁锅上。
摊位上，两个男人在忙活着，看模样像是父子俩。小伙子负责把初加工好的火烧放到转盘上，摊主大叔负责从转盘上取下烤好的火烧，给顾客称斤收钱。
烤炉温度带有300多度，基本上火烧转两圈就熟了
转炉在不停的转动，摊主大叔把半熟的火烧翻转一下，把熟了的火烧从转盘上取下来，一刻也不闲。
女主人在旁边揉面初加工。这些初步加工好的生火烧，就像是葱油饼，切成了方方正正的小块，面里加了葱花、花生油、盐、五香粉等其它小料。
小摊位生意不错，火烧烤好了直接被买走，根本存不下来。
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