我不过是个吃货，想吃一碗红烧肥肠！结果万万没想到！

我不过是个吃货，想吃一碗红烧肥肠！结果万万没想到，真踏马臭啊！

想吃肥肠，跃跃欲试想自己做，我也是爱肥肠之人且一直想尝试自己弄一回！结果说了很多次，还是没有迈出那一步。今天下午休息，于是我精神抖擞奔向了家附近的菜市场！
结果。。。。万万没想到！

洗肥肠真鸡儿臭啊！！！

按照网上的说法，先用盐搓搓搓洗洗洗，然后加水煮一下，烧开。先说我弄盐搓的时候，感觉味道开始慢慢散开了，什么味道？翔，飞翔，的味道。。。。随着锅里的温度逐渐升高达到沸点的时候，锅头飘起一层白色的东西，而整个厨房都是浓烈浓烈的不可描述的屎臭味屎臭味屎臭味.....这时候，坐在客厅的老妈还以为我在煮屎！！！味道我就忍了嘛，想想美味的红烧肥肠，我自己弄的，干净卫生，我拼了！！！

然后就是撕肠油，我戴手套撕的，可能不是很灵活，撕了半天，很崩溃。因为你要把肥肠分成很多小节节，然后逐个翻过来，一个个撕。可能我盆里有水，有时候手一用力还要溅起来臭油花儿， 脸上衣服上都有。又想放弃又不甘心。我就屹立在风中，这样撕啊撕啊撕啊臭啊臭啊臭啊，撕了一个多小时。两斤肥肠，一个多小时，伴随多次呕吐状。终于撕完了。我发现为了样子好看，还需要把撕完的每节肥肠都翻回去！！！
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终于都翻回去了，但是还是很臭，于是我切了姜葱适量，加入花椒和料酒和盐腌制一下，我想把气味压下去。过了十分钟，我又用开水重新煮了一次，煮之前用剪刀剪成小坨坨了。

一切就绪，准备好备料，姜葱蒜花椒，红青尖椒几个，干辣椒几个，月桂叶两片八角两个，豆瓣料酒老抽。按照爆炒的依次放入，爆香，放肥肠。多次翻炒。加入开水，淹没肥肠，大火烧开小伙慢炖了一个半钟，出锅。看起还可以，第一次尝试，及格吧。吃起也不臭了，香香的。我要把这碗肥肠全部吃完！！！

对了，我多次用洗手液洗手后，还是臭的。终极方法是，手擦干用卸妆油＋洗手液＋热水，搞定！

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