“多喝热水”已经成为 出现“感冒”“肚子疼”等 各种状况的“万能”回复词, 无论是火锅还是汤, 都有人会提醒你“趁热吃、喝”。 但是,任何东西都要讲究适度, 肆无忌惮的喝“热水”, 也会给身体带来健康隐患。
热饮超过65℃可能致癌 食管黏膜正常耐受温度为40℃~50℃,如果超过65℃危害很大,可能造成损伤、溃烂等问题。 世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构IARC发布报告,警告饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。 虽然黏膜皮有自我修复功能,但长期反复刺激会让黏膜产生长期损伤,进而可能诱发癌症。 专家建议,平时少喝65℃以上的热茶或咖啡,有吞咽困难、持续消化不良或烧心、刚吃完饭就感到反胃等症状时要及时就医。 如何判断水温超过65℃ 虽然不能随时测量准确的温度,但下面这些常见的经验可供参考。 火锅汤高达120℃,刚沏的茶水温度在80~90℃,刚出锅的饺子、面条温度约70~80℃,65℃的水只能抿一口。 有这些饮食习惯的人要注意 我国是食道癌高发国 每年约有25万新诊断出的病例 它是一种名副其实的“病从口入”的癌症 其常见风险因素 都和饮食有关 1、常吃烫食 饮用过热饮品可能导致的食管癌的比例尚不明确,但通常来说,饮品温度越高,患癌风险也越高。 世界卫生组织建议,对于过热的饮品,应放凉一点再喝。福建和广东潮汕等地居民爱喝功夫茶、吃生滚粥,是食管癌的高发群体,尤其应当注意。 2、喜欢腌、熏、烤 腌制会使食品中的亚硝酸盐明显增高,尤其是气温高于20℃时,菜中的亚硝酸盐含量会增加,其含量越高,致癌性越大。常吃烧烤、熏制食品、油炸食品也会伤害食管。
3、吃饭太急 吃太快会使食物不能进行充分咀嚼,颗粒粗糙的饭菜容易损伤食管黏膜上皮,引发急性炎症,久而久之,可能转变为慢性炎症,增加食道癌风险。 4、过量饮酒 酒精会刺激食管黏膜,特别是60度以上的白酒,对食管黏膜的伤害更明显。 国外研究显示,食管癌患者中约60%都是嗜酒者,瑞典德隆大学研究发现,45岁以上的男性如果少饮酒甚至不饮酒,食管癌的患病风险会下降五成。 关于食管癌你了解多少? 食管癌典型的症状有哪些? 赶快了解下↓↓↓
赶快改掉这些习惯 别再把“趁热吃/喝”挂在嘴边 别被“烫”出癌! 分享给家人看看!
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