在夏邱镇的西北角有这样一个小村，有着原生态般的村貌，有着甘甜的泉水，更有山泉水做的豆腐醇香美味。 
走进一条巷子，去看看大名鼎鼎的卸甲庵豆腐诞生记。豆子是粒粒精心挑选的，经过水的浸泡更显饱满。 
经过三次碾磨过滤方可入锅。 
这个豆腐皮可是豆腐的精华，一缸只能出此一张，包你吃过后唇齿留香。 
崔师傅做豆腐几十年了，他做的豆腐供不应求，好多人到他的家里预定。 最后一道工序成型了。 
卸甲庵豆腐有着悠久的历史，记得小时候每次听到打梆子的声音，总是要拿个盆往外跑，生怕去晚了人家卖完了。 
碰到过年过节或家有喜事，豆腐更是必不可少，豆腐与“都福”谐音，人们为了图个吉利，总要来盘豆腐菜。 
现在随着生活水平的提高，豆腐越做越精致，豆腐宴也做出了各种花样。 炖豆腐，炸豆腐，豆腐丸子应有尽有。
图片：完美摄影、亦梦亦幻、厚德载物等
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