临近开海，吃货们已经开始摩拳擦掌了。从8月份开始，来自南方的梭子蟹就已经早早“登陆”莱州，最近几天，莱州的梭子蟹也逐渐上市。
凌晨，南关海鲜批发市场成为商贩“抢蟹大战”的主战场，大量南方来的或本地产的梭子蟹经过这里集中批发后，走上市民的餐桌。
凌晨一点半，大多数莱州人还在睡梦中。南关海鲜批发市场，早已人声鼎沸。来自各地的商贩们聚集在此，他们中很多人都顾不上吃晚饭，就从家里连夜赶来，到了地方后，就在南关市场的小摊上买点晚饭对付一下。整个南关海鲜市场里面摩肩接踵，热闹无比。
一些挂着江苏牌照的冷藏车陆续驶进来，本来就很热闹的海鲜批发市场更显拥挤起来。等候多时的商贩们一看到冷藏车打开车厢后，一下子涌过来，一天当中最热闹的“抢蟹大战”开始了。
随着车里的螃蟹落地，商贩们蜂拥而上。一筐筐螃蟹摆满了地面，看起来相当壮观。
一般商贩们用脚踢一下装着螃蟹的筐子，看到里面的螃蟹都在活动后，才会确定要这筐螃蟹。有的批发商会打开一筐螃蟹倒在地上，小贩们则迅速围上前，仔细翻看螃蟹的成色。据商贩们介绍，这个批发环节非常重要，每筐50到60斤，母蟹、公蟹、二母蟹都有，大小也不一样，有些螃蟹已经死掉了，还有的是空壳。但按照市场的规矩，要按整筐买，不能挑拣，所以要格外小心。
载有螃蟹的冷藏车从进入市场，一般不到1个小时，就能将整车数千斤梭子蟹销售一空。大大小小的商贩进起货来丝毫不含糊，从查看螃蟹的新鲜度，到螃蟹的价格，再到进货量，都是经过自己推算。有的商贩拉了整整一卡车螃蟹扬长而去，也有的商贩推着一筐螃蟹，在家人的陪伴下有说有笑的走出海鲜批发市场。
过磅，记录，算账，收款。这个忙碌的夜晚，对于螃蟹批发商们来说，注定收入不菲。市场上的外地螃蟹价格大都在15、16元左右一斤的价格批发，本地螃蟹则要达到三四十元一斤，成色好的要达到50元以上，尽管如此，本地螃蟹仍然供不应求，很多外地商贩来莱州，专门就是冲着地道的莱州梭子蟹而来。一车车螃蟹销售一空后，留下的收入非常可观。
扫码支付，现金支付。一张张红色钞票有节奏的穿过验钞机，整个批发市场里随处可以听到验钞器忙碌着的刷刷声。很多商贩都是几万块几万块的订货，几百张钞票就在人来人往的嘈杂声中当面清点，让门习以为常的交款场面在我看来非常震撼。
除了螃蟹，南关海鲜批发市场里的其他海鲜也吸引了不少商贩前来围观。
开海在即，现在批发市场的海鲜还是以南方螃蟹和养殖的各种虾为主，其他的海鲜大量上市要等9月1日之后。
由于海鲜市场空间有限，凌晨两点半，小编离开的时候，仍然很热闹。由于车辆以及人员众多，市场的维护秩序的工作人员，需要从晚上七点忙碌到早上七点半。
为期4个月的伏季休渔期即将结束，9月1号就要开海了。各种生猛海鲜即将大量上市，南关海鲜批发市场也将越来越热闹。
小伙伴们，你来过南关海鲜批发市场吗？感觉现在的螃蟹怎么样？底部留言跟大家一起讨论一下吧！
