今天小编来到了沙河的蒋家村
听说这个村子不仅有名人还有名吃
那就是杠子头伙食
01
简单的用料
造就最传统的味道
在喧嚣中偏居一隅
时光，在这里似乎凝固了
走进这间普通的老房子
一进门，先闻到满屋的香
就是面食经过明火烤制的那种香
▲ 简单的伙食铺，朴素的小两口， 老旧的烤炉和一屋子各式各样的伙食，这就是这家伙食铺的全部。
老板是地道的沙河人
打从父辈起就开了这家伙食铺
一家人专心做伙食40年
小编来的时候，正赶上老板在做伙食
筋道的面团在老板的手中被擀揉成长条
将面团分成一个个小小的剂子
擀制扁扁的面饼皮包上满满的馅料
糅合成一个个小巧的小包子
再放入模具印一个喜庆的花样儿
一个个小巧的伙食就初步做好了
▲ 满满的红糖馅儿
▲ 做伙食的模具
▼将伙食放入烤炉烘烤，剩下的就是耐心的等待
不负等待，伙食终于烤好了
烘烤的两面发黄的皮儿
透着木炭火烤出的质朴的焦香
刚出炉的杠子头火烧咬一下咯嘣脆
嚼一口香里带甜
筋道利口，面味醇香
02
各式各样的伙食
承载了多少人记忆中儿时的味道
宝俭伙食铺的伙食种类很多
除了最传统的杠子头伙食
还有鸡蛋伙食，酥皮伙食，特色红糖芝麻伙食
▲ 杠子头伙食干硬酥脆，筋道利口，面味醇香
▲ 混合了满满鸡蛋的伙食 ，外脆里软，酥脆的外壳里是柔软的内心儿，咬一口淡淡的香气瞬时附上舌尖
▲ 老板说他家的红糖伙食是本店的特色，红糖伙食陷儿特别足，火烧即使凉了红糖也不会凝固，沙河这边的习俗：结婚办喜宴一定得摆上红糖伙食
掰开一个红糖伙食
里面可仅仅只是普通的红糖馅儿
还加了花生碎和芝麻
咬一口
花生碎和芝麻搭配香甜的红糖
喷香有嚼劲，甜到了心底
制作花生碎的新鲜花生
03
平凡的伙食
受到大家的喜爱
小编来的这一会儿功夫
就有好几个乡亲来买伙食
老板说了，他家的伙食口味正宗
村里有很多人都是吃着他家的伙食长大的！
上个月老板还参加了莱州的丰收节
在过去不久的丰收节上
他们家的伙食得到了大家一致好评
杠子头伙食勾起了大家记忆里的味道
他们家的伙食已发往全球各地
点开视频 收获美味
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『 宝俭伙食铺 』
如有需要，可以添加老板微信呦
宝俭伙食铺
地址：沙河镇蒋家村
新天地公寓一楼两室1600元
