每年的正月十三，在莱州民俗中是传统祭海节，渔民们会在这一天举行祭海仪式，祈求鱼肥粮丰、平平安安。
其实，关于莱州的大海，莱州的“料”还不少！
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莱州地理位置优越，海岸线长，流行于沿海的渔民号子种类繁多，异彩纷呈。其中三山渔号、单山渔号、金城渔号、西由渔号、龙泉渔号、仓上渔号等诸渔号遍布于莱州湾畔沿海各地，而单山渔号尤为著名。
单山渔号是单山渔民在世世代代的捕鱼劳动中和惊涛骇浪生死博斗中，集体创造出的一种直接伴随着劳动的歌声，在漫长的历史岁月中，它紧密配合当地渔民捕鱼生活的全过程，协调统一，给人以莫大的鼓舞和巨大的力量。
“号力、号力、无号不齐，不齐无力。”这句渔谚是当地渔民对渔号功利作出的一种精辟的有价值的概括。正是在这句名言的感召下，渔民们才不断地从大海中获得巨大的物质财富。
单山渔号历史悠久，传承古远。据考，早在明洪武二年前即有流传，数百年来，又在漫长的历史进程中，它伴随着不同的劳动生活，不断发展变化，丰富完善。
如今已成为单山人民宝贵的音乐财富，传遍了整个莱州湾。单山渔号已列入烟台市非物质文化遗产名录。
单山渔号是单山人民依山靠海的生活写照，对研究我国音乐文化有重要的历史价值。它对鼓舞人们增强凝聚力，团结拼搏，有着重要的促进作用。对研究民间音乐和促进对外经济文化交流，均有着不可替代的作用。
