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莱州人吃起来!这海鲜,10块钱一大盆!

复兴汉业 发表于 2020-2-24 17:42:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
来自: 山东烟台
最近,莱州这海虹大量上市
便宜,好吃!
根本停不下来!
今天,南关海鲜市场海虹价格,10元4斤!有网友说还有10元5斤的!总之就是超便宜!

10块钱一大盆,取肉做菜都能做两盘!一盘韭菜鸡蛋海虹,一起炒,鲜香美味!另一盘做熟取肉蘸醋吃,吃鲜美本味!

有人会有疑问,这海虹肉怎么有白有黄,颜色还不一样呢?

海虹繁殖期间,它的生殖腺特别肥大:雄体这部分的颜色是黄白色,雌体的颜色较深为橙黄色。现在明白了吧,白的是雄的,红的是雌的,味道味道略有差异。


海虹虽然便宜,但海虹蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,贝肉中还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于所含营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等。海虹性温,味甘、咸,有补肝肾、益精血、调经血和降血压之功效,可用来治疗虚劳羸弱、眩晕、盗汗、腰疼等病症,且可为妇女产后滋补之用。
不过还是提醒大家,海虹一次性不要吃太多,海虹的食物是一些单细胞藻类,这些藻类有的含有毒素,煮海虹的汤最好不要喝,前些年秦皇岛就出现过吃海虹中毒的案例,当然这是小概率事件。

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