脆菇 学名松乳菇，受欢迎的野生蘑菇，炎热时节的产量极少，在9月中旬天气转。 黄鸡腿菇
学名：拟橙盖鹅膏菌。这种蘑菇，价格较贵，是一种鲜美的食用菇。
粘莴：粘盖牛肝菌 粘莴是蘑菇中最兴盛的家族，且出产的时间也多，往往在大旱天也能捡到。所有树根和杂草中都能生长，草丛及山坡背阴处最常见。粘莴的顶部呈紫黄色，果肉不如松脆厚，内部是白黄色，顶部有一层粘液，故称“粘莴”。这种蘑菇鲜食用不易过多，过量会导致拉肚子。采回家后要除去顶部粘液再食用，晒干后食用最为适宜。 胶东半岛价格最贵的野生蘑菇，学名灰树花，易人工栽培，据山下的采蘑菇最厉害的、被称作“窝儿眼”的张阿姨说，栗窝儿炖老母鸡，治疗顽固性头疼，效果立竿见影。
这种蘑菇放到鼻子跟前闻起来香味浓郁，因而取名“香窝儿”。炖鸡、排骨什么的 那叫一个美啊。
这是一种世界性著名食用菌。因为个大腿粗栖霞本地人形象的称之为“老虎座盘”。这种蘑菇多生长于柞树底下，栖霞方山山顶平原广阔的柞树林是他们生长的沃土。该菌治疗腰腿疼痛、手足麻木，具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一；又是妇科良药，可治妇女白带症。
叫做“鸡腿”，一大类鹅膏菌。大约包括4种：假灰托鹅膏菌、灰褶鹅膏菌、格纹鹅膏菌、暗圈鹅膏菌）是因为这些蘑菇的“腿”比较修长——这是一个大的群组的蘑菇的俗称。根据颜色、菌盖的特征等可分作很多细种。其中不乏漂亮的金黄色的鸡腿窝儿~~~特点：菌柄细长，菌盖正面有大量鳞片，菌盖边缘有楞纹，菌盖背面的菌褶是灰色。
学名混淆松塔牛肝菌，样子不太好看，但味道不错。好多人因为它的样子难看，误把它当作有毒的。
这种黑色的蘑菇，本地有2种，模样差不多，分别是绒柄松塔牛肝菌、混淆松塔牛肝菌，都是松塔牛肝菌属的。可食。
红色紫色的质地较脆的一类蘑菇，大约有五六种，也通常称作脆窝儿、棺材天，是盛夏季节本地区野生菌的主力。属于红菇科红菇属的，这个属，只有一种是剧毒的叫亚稀褶黑菇，在亚热带地区才有；本地区的红颜色的红菇只有一种是有毒的，叫小毒红菇，特征是个头小，菌盖颜色易成片脱落，若误食小毒红菇的量大，可导致拉肚子.
学名。也叫大白菇，由于生吃具有辣味，本地人叫它“辣窝儿”，这个季节数量也较多。最大的特点是：（1）菌盖中央形成明显凹陷。（2）菌柄是实心，非常结实，不易掰断。
学名：密褶红菇，它最大的特点是，黑色。嫩的时候是黄白相间，但是受伤后迅速变黑，煮熟后整体都是黑色，可食。
小草蘑（蘑菇分两类：木头生的、草生的。木头生的绝对无毒，草生的有的有毒有的无毒）
这种窝儿多见于柳树、杨树的树桩子，或者根部，比金针菇好吃。
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