这种美食很多人不敢吃，营养价值竟然这么高！

莱州人对毛蛋情有独钟，

成为了莱州的独特小吃之一。

走在莱州的大街小巷，

你总能听到有“毛蛋！毛蛋！

14天毛蛋”的吆喝声。

大家都是一盘一盘的买，

因为买的少了不够吃呀！

毛蛋以孵化14天左右最为好吃，

称为“活珠子”，晶莹透彻，

汤汁鲜美无比，

深受莱州当地百姓欢迎。

活珠子最精华的地方就在于胚胎液，

在大头敲个小口，轻轻一吸，

不用任何配料蘸酱即可使用，

因为用了配料

反而会降低活珠子本身的鲜美度

煮熟之后蛋分两部分，

一部分比较软口感不错，

另一部分很硬，非常硬，

比较难嚼，

小编我呢唯独偏爱这个部分。

毛蛋的吃法很多

烤毛蛋也是很多莱州人

吃烧烤时的必点菜品

活珠子营养高

不过也有很多莱州人

不敢吃毛蛋

你喜欢吃毛蛋吗？

一般都喜欢怎么吃？

欢迎大家在下方留言区讨论！