莱州很鲜美的一种鱼！上市！

莱州管这种鱼叫鲅（音）子鱼

很多地方也叫辫子鱼

牛尾鱼

学名：鯒

在日本可是高档货

现在已经开海

大一点的鲅子鱼

肉质紧实

相当鲜美

红烧辫子鱼

主料：辫子鱼

辅料：食用油、酱油、糖、醋、葱、姜、蒜、白酒

不是叫痴狗子鱼吗？

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