狠了，莱州这种蔬菜卖到125元一斤！比桃花虾还贵！

春节过后，莱州海鲜和蔬菜的价格略有下降。香椿却逆势而上，价格屡攀高峰。
近日，小编来到了莱州南关肉类蔬菜副食市场，菠菜、蒜薹等春菜陆续上新，但市场内出售香椿的卖家寥寥无几。

在市场内经过打听，找到了售卖香椿的摊位。

摊主说，现在上市的香椿分大棚香椿和露天香椿，量少价高。

露天香椿按克卖，2两香椿卖25元，125元一斤。大棚香椿价格则便宜一些，目前售价为75元一斤。

当天南关海鲜市场内，莱州当地桃花虾卖到90元一斤。莱州香椿的价格比桃花虾还高！

据了解，随着天气转暖，市场上的香椿芽价格也会逐渐回落。每年的三四月是香椿芽的上市时节，到时候随着气温回升，蔬菜品种会更加丰富，价格自然也会下跌。蔬菜批发市场负责人告诉小编，现在香椿芽的价格比较高，再过一个月左右的时间，市场上出售香椿芽的商户会多起来，也会设立香椿芽出售专区。

说完价格，再说说香椿

香椿含有人体所需的绝大多数营养素，如蛋白质、糖类以及各种维生素、矿物质等。香椿芽中维生素C的含量非常高，达到了每百克40毫克，有助于增强机体免疫功能。

功效与作用
中医认为，香椿芽性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
1.开胃健脾
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2.抗衰老、美容
含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3.清热利湿
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

4.祛虫疗癣
香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5.涩血止痢、止崩
香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
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