莱州多了一种海鲜！你吃过吗？

莱州有人养海胆，你知道吗？

   海胆是海洋里一种古老的生物，与海星、海参是近亲。体呈球形、盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳。

   海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%-15%。

   海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。

海胆什么味？

吃过的评论区给俺说说