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莱州玉雕是一个石雕工艺品种，极具莱州地方特色，是莱州地方文化的典型代表。2008年，莱州玉雕（掖县滑石雕刻）被列为国家级非物质遗产名录，并多次荣获国家民间艺术品及旅游商品金奖。
莱州玉雕又叫莱州滑石雕刻，创意和构思是玉雕创作的核心和灵魂，工匠的巧思和精雕细琢，可以让简单的作品拥有丰富的底蕴和内涵，将自然之美与工艺之美完美融合，经过“上光”“打蜡”等工艺，玉雕成品得到润色、提神，充溢着强烈的艺术感染力与吸引力。
近年来，随着技术水平、文化底蕴不断提升，莱州玉雕涌现出一批身怀绝技的技艺传承人和富有新意的玉雕作品。王世洲是一位玉雕大师，其曾祖父王恩盛创立“惜石斋”，王世洲作品以朴素、敦厚、真意、简约著称，作品充满文化内涵和生活气息，秉承传统技艺精华，将这一国家级非物质文化遗产不断传承发展。2013年，王世洲同父亲王兆德的两件作品分别获得＂中国工艺美术百花杯”铜奖、银奖，同年，父子作品入编全国义务教育初中《美术》教科书。
经过多年发展，莱州玉雕业正式形成规模，不仅具备力量雄厚的雕刻绘画技术和创作设计群体，而且还具备国内一流的现代艺术造型的创作制作水平，莱州玉雕已成为莱州市一张靓丽的名片。
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