莱州！中央电视台新闻联播报道

莱州的麦收前两天就被央视报道过，这次又登上新闻联播。莱州是种植小麦的大县，而且有教授研究推测莱州是中国小麦发源地。
早在上个世纪八十年代，叶桂桐教授在北京师范大学作国内高级访问学者，师从钟敬文、张紫晨教授学习民俗学与民间文学时，就开始研究中国麦作文化。他从《诗经》、《卜辞》、《说文》等古文献典籍以及当代国学大师的研究成果中发现，“莱”字，原作“来”，就是“小麦”的意思。

莱州以及以此为中心的胶东地区是中国小麦最早的种植地区，莱州（主要指历史上的莱州地域）是中国小麦发源地，“莱州”的含义就是“麦子之州”。

（莱州面塑是利用莱州独特的原料资源优质小麦粉，采用传统手工工艺制作的集观赏和实用于一体的传统工艺品，在莱州具有悠久历史。产品销往全国各地，年销售收入达2000多万元，成为莱州的一张城市名片。）
《诗经．周颂．思文》有“贻我来牟，帝命率育”句，明理学家朱熹注为“来，小麦；牟，大麦也”，大意是“留给我们小麦大麦，让我们用于种植，养育生命”。
《说文》：“来，……象芒朿之形。天所来也，故为行来之来。”徐灏注笺：“来本为麦名。”

三千多年前的甲骨文中就有“来”字。李孝定先生《甲骨文集释》认为，“来”“麦”在甲骨文中是一个字。
简单说来，胶东古代的莱族人，他们的国家叫做“来国”（“莱子国”），首先发明了种小麦。郭沫若先生认为，以“莱”作地名的，即为“来”。这就是“莱州”得名的原因。

三千多年前的甲骨文中就有“来”字，说明莱州自少已经有三千多年以上的小麦种植的历史。

（莱州草编是以麦秆和玉米皮为原料，采取手工编织而成。以精美的工艺、独特的风格、浓厚的乡土特色和兼备欣赏与实用的价值，博得国内外商贾青睐，产品行销国内和世界各地。）

叶教授介绍说，胶东地区的考古资料也充分地证明了这一事实。莱州是中国小麦最早种植地区，即发源地，这是毋庸怀疑的铁的事实，早就得到了学术界的认可。莱州有小麦种植的悠久历史，从而形成了一系列的社会活动和风俗习惯，造就了富有特色的麦作文化。这又可以反证莱州是中国麦作文化的发源地。早在二十世纪末，叶桂桐教授就在鲁东大学给高年级本科生讲授胶东麦作文化，并于2002年在《山东社会科学》杂志上公布过一部分相关成果。

近年来，叶桂桐教授对莱州麦作文化进行了更加全面、深入、系统的研究，取得了令学界惊喜和认同的若干新成果。

叶桂桐，博士、教授，1945年9月生，山东省莱州市人。1969年7月毕业于北京师范大学中文系。1987年师从中国民俗学泰斗钟敬文先生、中国著名民俗学家张紫晨先生学习民俗学与民间文学。后入中国社会科学院研究生院，师从蒋和森先生学习研治明清小说，获文学博士学位。曾历任聊城大学文学院、鲁东大学文学院教授，现为山东外事翻译职业学院特聘教授。教学与研究的主要方向是中国古代文学与民俗学。