莱州这种海鲜大量上岸！很多人都吃上了，这样做法最经...

又到了一年一度的海蜇收获季
近日，莱州大批海蜇上岸！
收获场面很过瘾！
视频来源：抖音@涛声依旧，@莱州立基水产品

莱州三山岛码头
很多渔船都在收海蜇了

莱州盛产海蜇，常见的是“面蜇”和“沙蜇”，面蜇用矾处理后，伴上蒜泥佐料，非常美味。沙蜇和面蜇同属一个科目，两者样子相似，但吃起来没有海蜇的脆性，咬起来发软，口感就差远了。




面蜇体型较小，一般都是十几斤一只。沙蜇体型较大，几百斤重的都有。


海蜇不光营养丰富，还是一味良药，是很多中药处方的重要成份,海蜇提取成分对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效，有些还用于癌症治疗, 还具有消除疲劳和养颜美容的功效。

海蜇怎么吃？
香菜碎、大蒜碎、香葱碎、香油、香醋、精盐等佐料，一入口，那鲜鲜美美爽爽滑滑的海味刺激，让食者的味蕾顿生诸多言说不清的美感，一种对大海美物的向往之情，油然而生。盛夏时节，咱们莱州人就好这口——海蜇汤。


饭店现在“点击率”超高的海鲜就是海蜇汤，夏日解暑必备，酷夏吃一碗凉凉的海蜇汤，太爽了！看看网友分享的海蜇汤做法。视频来源：抖音@莱州郑记农家海鲜城