莱州这种海鲜，最近价格大涨！畅销全国！

多宝鱼是莱州人常吃的一种海鲜，近日，莱州多宝鱼价格大涨。往常年，多宝鱼便宜的时候卖十几块一斤，1.2~1.8斤的鱼，这几天卖到40多一斤！这还是鱼贩收鱼的价格，市场上价格会更贵。


多宝鱼，也称大菱鲆。多宝鱼原来是产于欧洲沿海的一种名贵优质的比目鱼之一。它身体扁平近似圆型，呈棕褐色，双眼位于左侧，也是世界公认的优质鱼之一。


多宝鱼属于北欧冷水鱼类，主要产于大西洋东侧沿岸，主要分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，多宝鱼生长迅速，从产卵孵化到养成商品鱼出售（0.8～1斤）仅需10～12月时间。中国的多宝鱼基本上都是来自养殖。多宝鱼是冷水性鱼类，对养殖的环境条件要求非常严格，莱州是我国最早养殖多宝鱼的地方之一。


多宝鱼作为莱州十大海鲜之一，因其营养美味刺少肉多，深受老人孩子男士女士喜爱，是各大酒店的招牌美食。多宝鱼扎根莱州二十多年来，已与莱州饮食文化融为一体，成为莱州家喻户晓的海鲜，是莱州大席的一道硬菜，有平安团圆、富贵有余、招财进宝等美好寓意。


多宝鱼肉质白嫩，正反两面带皮吃口感不同，别有情趣。正确的吃法：加少许葱姜蒜清蒸。除鱼骨外全身可吃，不可浪费任何一块鱼肉，否则是对多宝鱼本鱼的不尊重。


多宝鱼的食疗价值：
有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目、美容养颜之功效;
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。
4、含有胶原蛋白，有美容养颜之功效
你爱吃这种鱼吗

除此之外，
你还知道莱州哪种鱼涨价了？
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