今天早上，网友@山东烟曦 在烟台海边看到了不少被大风刮到岸边的鱼。
昨晚海上一场风浪刮上岸不少死鱼，看个头一样大小象是养殖区的，这种鱼感觉烟台没有人养殖，会不会是从日本那边过来的？
很多网友一眼就看出，这正是美味又剧毒的鱼类——河豚。不过这鱼可不是日本过来的，毕竟再怎么大的风也没办法从那边把鱼刮过来。
评论区有网友表示，“这应该是芝罘岛东口养殖的河豚，一直都是出口日本的，应该是谁家的养殖网箱破了，鱼都游出来了。”
还有的网友说，“河豚不光有淡水的也有海水的，而且芝罘区东口是全国全省的河豚养殖出口基地，占全省产量出口一半以上。”
小编上网查了一下，东口从2021年开始养殖河豚，主要养殖品种为红旗东方鲀，这些河豚中的绝大部分都出口日韩，而这也成为烟台海洋养殖的一大产业。
据海关统计，烟台河豚出口量约占全省的50%，占全国的20%。
河豚，这种鱼相信大家都不陌生，即使没吃过，也都知道这种鱼的卵巢中含有剧毒，一旦在烹饪过程中处理不当，人吃了就是必死无疑。
是尽管河豚毒性已经为众人所熟知，还是有人对这种美味趋之若鹜，而且这种对美味的向往从古代就已经流传了下来，比如宋代大文豪（也是大吃货）苏轼就曾说这样一句流传千古的诗歌“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。
据介绍，野生河豚有毒是因为它们在水里食用含有毒素的海洋海藻，不过在人工养殖的今天，因为长期接触无毒饲料，河豚的毒性已微乎其微。
不过，我国依然有明确规定，市场上不允许流通活体河豚，一般餐馆里的河豚都是经过有资质的加工企业专门处理的，而且每条鱼都有溯源码，用来确定来源。
所以，大家不要贪图新鲜，看到市场上有卖河豚的就自行购买回家吃，这是非常危险的行为，因为个人没办法确定河豚的哪些部位有毒，也没办法将有毒部位去除干净。
如果真的想尝鲜，请各位老饕们一定要到正规饭店品尝，而且在食用之前要问清楚来源，并要求店家提供烹饪河豚的资质证明。
店家的河豚，必须是符合要求的养殖品种，并经过有烹饪河豚资质的厨师按照严格处理后才能食用，不要因为一时贪嘴而造成不可挽回的遗憾。内容来源：烟台论坛
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