这两天的冷空气，
又给莱州海边“上货”了。
17号不少人到三山岛海边捡海肠
场面太热闹了，赶紧围观！
这两天海边气温很低，这么冷的天都没有打消大家的热情，看看海边这些人，全副武装穿上大棉袄，各种工具都用上了！太过瘾了！
不少人一筐子一筐子的捡，根本捡不完
海上渔船也收获颇丰！
今天海肠价格便宜了，目前莱州海鲜市场上的海肠大概12块一斤。海肠一直是深受莱州人喜爱的海鲜，海肠营养丰富、低脂肪，富含蛋白质、胶原蛋白和胶质蛋白、维生素等多种营养成分，是不少莱州人的心头爱。
海肠的样子长得像无刺的海参，因此又有“裸体海参”和“海底冬虫夏草”的称号。海肠营养丰富、低脂肪，富含蛋白质、胶原蛋白和胶质蛋白、维生素等多种营养成分。具有滋补美容、美颜之功效，还具有温补肝肾、壮阳固精的作用。
海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子等。下面分享几种莱州海肠的常见做法。
海肠捞饭
分享下海肠捞饭的做法，首先将海肠内部处理干净
切成小丁
五花肉切丁
韭菜切成小丁备用
蛋炒饭备好，锅中倒油，加入胡萝卜丁，一个鸡蛋黄，小火加入米饭炒到粒粒分明，出锅前加盐调味即可。
锅中倒入适量油，加入五花肉炒香后，加入生抽、老抽少许、耗油适量翻炒上色；同时加入海肠、韭菜翻炒均匀后出锅即可。
摆盘上桌即可。
切记：海肠和韭菜下锅后只有一分钟即可，只要形态稍微立体就熟了，千万不要过度翻炒~
最近你吃海肠了吗？对于海边大批海肠上岸，你怎么看？下方留言区，欢迎大家留言讨论！
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