莱州开海了？中午12点，三山岛大批渔船扬帆出海，开始捕...

按照农业农村部、省农业农村厅通知要求，今年渤海海域的蓬莱区、龙口市、莱州市于7月15日至7月30日开展海蜇捕捞作业。

7月15日
莱州迎来海蜇捕捞季
莱州三山岛码头
即将出海的渔民
在码头上燃放烟花礼炮
视频来源：抖音@奥利给


中午12点，捕捞季正式开始莱州大批渔船扬帆起航出海捕捞海蜇视频来源：Ao嗷嗷嗷:特_慢


每年到了七、八月份，莱州的渔民们便会迎来海蜇的捕捞期。这是休渔期能吃到的为数不多的海捕海鲜。

据网友发布，为了迎接这次海蜇捕捞季，不少渔民提前好几天就开始修补渔网等作业工具。今年的海蜇产量较高，莱州的小伙伴们有口福了。视频来源：抖音@孙政黎


莱州盛产海蜇，常见的是“面蜇”和“沙蜇”，面蜇用矾处理后，伴上蒜泥佐料，非常美味。沙蜇和面蜇同属一个科目，两者样子相似，但吃起来没有海蜇的脆性，咬起来发软，口感就差远了。

面蜇体型较小，一般都是十几斤一只。沙蜇体型较大，几百斤重的都有。
海蜇不光营养丰富，还是一味良药，是很多中药处方的重要成份,海蜇提取成分对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效，有些还用于癌症治疗, 还具有消除疲劳和养颜美容的功效。

海蜇怎么吃？
香菜碎、大蒜碎、香葱碎、香油、香醋、精盐等佐料，一入口，那鲜鲜美美爽爽滑滑的海味刺激，让食者的味蕾顿生诸多言说不清的美感，一种对大海美物的向往之情，油然而生。盛夏时节，咱们莱州人就好这口——海蜇汤。

饭店现在“点击率”超高的海鲜就是海蜇汤，夏日解暑必备，酷夏吃一碗凉凉的海蜇汤，太爽了！视频来源：抖音@幸福家园

海蜇季来了你爱吃海蜇吗海蜇还有什么经典做法？下方留言区欢迎大家留言讨论！