莱州价格大降，眼下正大量上市！

转眼开海已经接近一个月了
莱州不少小伙伴
已经安排上梭子蟹了
图片来源：微博@青岛小鱼山笔记，@烟台市文化和旅游局，@Echo1005，@葛铁男


爱吃梭子蟹的朋友们注意啦，好消息来了！在经历了中秋节前夕价格的飙升之后，莱州各大市场的梭子蟹迎来价格“腰斩”，距离国庆涨价还有几天时间现在入手个个保肥的大蟹子，真是不要太划算！
中秋节过后，梭子蟹的价格迎来了大幅度下降，部分梭子蟹的价格甚至被“拦腰斩”。近日，小编走访莱州部门海鲜店，螃蟹的价格已经与开海时基本持平，不少市民趁着降价纷纷出手，抢购肥美的螃蟹。
随着秋风的吹拂，本地梭子蟹越来越肥啦！母蟹进入了生长的黄金期，即将变身“顶盖肥”，目前，“二母”蟹成了不少市民餐桌上的首选。



5到6两重的公蟹中秋节时涨到160元左右，一斤左右的公蟹涨到260元一斤。这两天五六两的公蟹降至100元一斤，一斤以上的公蟹降至180元一斤。除此之外，顶盖花翅卖70元左右一斤，3到4两小个头的母蟹卖到100元左右一斤。

走进万通水产市场，个大肉肥的梭子蟹几乎成为了各大海鲜摊位的主角，价格大幅跳水后，不少市民来到市场后直奔螃蟹档口选购，味道鲜美的“本地蟹”更受大家的欢迎。


小编注意到，不少水产行都称自家的螃蟹是本地蟹摊主介绍，相比南方来的梭子蟹，本地梭子蟹的肉质更加鲜美，更受莱州人的青睐。新鲜梭子蟹预计将卖到10月底，母蟹开启“主场时间”，

天气转凉后，母蟹会逐渐变得更加肥美，蟹膏会越来越多。而公蟹由于秋季交配，肉质逐渐变得不如开海时饱满。
如何挑选肥美的螃蟹？
一起来看看↓↓↓
梭子蟹入门级挑选法

小编再教你几招最基本的挑选螃蟹的方法：
捏爪用指甲掐一掐螃蟹的腿根，看看是不是结实，结实的都是好蟹子。您掐的时候悠着点儿，别给人把腿揪下来。这个方法只适用于活蟹子，冰蟹子不管用。

看“肚脐眼儿”蟹脐和蟹盖连接处的厚度能体现蟹子的肥瘦，越厚越好。另外，你还可以按蟹脐的三角尖儿，如果很硬，这说明这个蟹子很好。

看蟹脚蟹身连着蟹脚的部位，有的透明有的发白，透明的好。发白的可能是水蟹，没东西。

闻味道如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。建议还是买活的，不要贪便宜

看价钱便宜不一定没好货，好货一定不便宜。记住一条，太便宜的要不得~

这个秋天，一起实现螃蟹自由吧~