随着天气越来越暖,莱州桃花虾的价格也越来越低。这两天,莱州桃花虾卖到130元一斤。
每年冬春季节,跟桃花虾一起上市的,还有媳妇虾和拖腿虾。相对比桃花虾动辄两三百元一斤的价格,媳妇虾和拖腿虾的价格则亲民许多。
媳妇虾是一种超级鲜美的小虾个头比桃花虾略大又漂亮又好吃
据说媳妇虾也有外地和本地之分,本地桃花虾皮软,味鲜,价格也比较高。这几天市场上媳妇虾的价格从20元一斤到35元一斤价格不等。莱州人对这种好吃不贵的小海鲜喜爱有加,称点媳妇虾回家煮熟扒皮吃或者拌个凉菜,简直不要太满足。
除此之外,还有一种更加便宜更加常见的小虾,也非常受莱州人喜爱——这就是拖腿虾。这两天莱州拖腿虾售价10元一斤,25元两斤,不少莱州人已经安排上了。
据说拖腿虾是莱州湾特产,别的海域没有,贵的时候卖到30多元一斤。
这个季节的拖腿虾不仅便宜,吃起来也非常肥美。拖腿虾的做法多种多样,扒虾仁吃也是个不错的选择。很多人也都发现了,莱州市面上的拖腿虾长得不太一样,而且有些稍微贵些,有些稍微便宜一些。
同样是叫拖腿虾到底有啥区别呢?
原来拖腿虾分两种,一种体型小一些,颜色略微有点红色,另一种则被老百姓俗称为“花腰子”,体型较大,颜色偏青色,身上有花纹。
拖腿虾是莱州人餐桌上的常客。每年的冬春季节,是拖腿虾风头最劲的时候,拖腿虾虽然小,但肉质饱满鲜美异常,吃起来鲜美异常,而且价格低廉,常用不了多少钱就能做上满满一大盘。
不仅如此,这种小虾还是个狠角色!看看下面的介绍你就知道了!
它的学名叫“枪虾”,因为他会开枪...而且威力巨大!猎食时会将猎物枪毙。
枪虾捕猎时的会放出高速水流,从而发生气穴现象(cavitation),形成一个低压气泡,这些气泡从发出到破裂只有十亿分之一秒的时间,而且爆破的时候温度会达到4700摄氏度(太阳表面温度),所以它们很容易捕获猎物。
相对于5厘米的枪虾身长,它甚至可以“远距离”杀死1.8米内的小鱼,甚至可以震碎人类的玻璃。
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