【鸡蛋怎么样煮最健康】

“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，消化需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟鸡蛋，消化时间约2小时；煮沸时间过长鸡蛋，消化要3小时15分。其中“5分钟鸡蛋”最有益健康。美国医学界曾发表研究报告，成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂没上升，有益的胆固醇增加10％。