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给大家推荐.土豆炖牛肉

莱州浩浩 发表于 2014-10-6 10:07:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
来自: 山东烟台

菜谱做法:
  • 1.牛肉切均匀的小块。
  • 2.牛肉块冷水入锅,开大火。

  • 3.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。

  • 4.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。

  • 5.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。

  • 6.炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。

  • 7.倒入少许生抽拌匀。

  • 8.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。


   菜谱小贴士:

   牛肉不宜常吃是错误的,西方发达国家牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。而某些西方人士如美国前加州州长施瓦辛格更是把牛肉作为主餐。性味甘,平。有膻味。



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