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前天（11月12日）在大街上听见有人叫卖“麻渠大糖”格外亲切，小编估计至少有三年没听过了，买了几块，卖糖的大叔告诉我是在麻一村进的糖。今天小编就来到了麻一村，详细了解了一下情况。
村里环境很好。
这个就是做大糖的房子。
门口堆满了“可擦”完的苞米棒子，玉米和小麦是大糖的主要原料。
进门就看到堆放的原料（玉米和小麦）。
做大糖的这间小屋里说是蒸笼一点都不过分，为了让大糖柔软，必须要热，屋里还很潮湿，小编在里面没待上1分钟...就受不了出来了。
在小屋里把糖做好，然后两个人把大糖抻长，拿到外屋，外屋是正常的温度，所以大糖会很快凝固，在凝固之前要把他们截断。
这个是截断大糖的工具之一，这个是短的，还有一个长的。
这个就是长的。
截好的大糖。
做好的大糖整理好放进盒子。
有人来买大糖，盒子里是成品。
老板给了我一块~免费的哦~很香甜，嘎嘣脆！
最后一道工序~裹芝麻！
这道工序也是在高温小间内进行，这时候蒸汽被放干净了，也没有刚才热了。把截好的大糖放在这个工具上，放入傍边大锅蒸几秒，使其表面融化。
再把表面融化的大糖放进芝麻里，这样芝麻就被粘到大糖上了！这个动作要快！
大家一边裹芝麻一边聊家常。
成品！
老板说他们凌晨三点就要起床开始做大糖，一天能做个一百多斤。当我问到为什么不做圆形的大糖了？老板很无奈，说去年还做过，今年没组织起来，做那种圆形的大糖要14个人！现在很多老手艺人都去世了，会做的越来越少，这是个力气活，利润也很低，年轻人又不愿意干。今年做大糖的可能就他们一家了，明年他们也就不做了。明年在莱州可能就吃不到麻渠大糖了！
难道麻渠大糖真的就要这么没有了吗？谁能来救救麻渠大糖！
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