黯然销魂砂锅菜❤懒人做饭有救了！

❤ 菜谱奉献者：红豆厨坊​

用料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量​

做法：​

1)准备好所有的食材。​

2)牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。​

3)牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。​

4)炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。​

5)倒入牛肉翻炒。​

6)烹入料酒炒香。​

7)加入白糖继续翻炒。​

8)再加入老抽和生抽。​

9)炒制牛肉上色关火。​

10)把牛肉放入砂锅加入适量的开水。​

11)大火煮开关小火加盖焖制40分钟。​

12)然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。​

13)土豆绵软放入洋葱，然后开大火。​

14)加入盐调味。​

15)淋入少许水淀粉勾薄芡。​

16)最后撒上香菜关火。

❤ 菜谱奉献者：籣草児​

用料：金针菇100g、姬菇100g、冻豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6个、小白菜100g、食油适量、盐适量、火锅底料适量、高汤适量​

做法：​

1)准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。​

2)冻豆腐切小块备用。​

3)金针菇切去根，洗净。​

4)金针菇、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。​

5)锅中油热，下姬菇翻炒。​

6)倒入牛肉丸，炒匀。​

7)加入高汤，煮开。​

8)倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。​

9)砂锅中放入火锅底料。​

10)煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。​

11)加入金针菇，煮2分钟。​

12)倒入小白菜，煮2分钟。13)煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。