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告诉家里做饭的人,这些食物一起吃才是大补!(很实用...

还能上 发表于 2015-1-30 15:55:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
来自: 山东烟台




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  红葡萄酒+花生

  作用:有益心脏



  原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!




  鱼+豆腐

  作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。



  原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

  推荐做法:鱼头豆腐汤


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  猪肝+菠菜

  作用:防治贫血。



  原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

  推荐做法:猪肝炒菠菜



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  羊肉+生姜

  作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。



  原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。



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  牛肉+土豆

  作用:补中益气,滋养脾胃。



  原理:牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。

  推荐做法:土豆炖牛肉




  鸡肉+栗子

  作用:补血养身,适于贫血之人。



  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

  推荐做法:鸡肉炖栗子

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