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莱州过年吃刀鱼注意了!

陳曦 发表于 2015-2-2 18:28:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
来自: 山东烟台
带鱼不能和什么一起吃?
带鱼基本是莱州过年必备海鲜。这篇文章可要好好看看。


一、不能和带鱼同食的食物

1、牛油、羊油
带鱼不可用牛油、羊油煎炸。

2、甘草、荆芥
带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃,否则食后更易动风。

3、山楂
带鱼最好不要跟山楂同食


二、禁忌人群

1、带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。

2、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。

3、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

三、最佳搭配

1、带鱼和木瓜
两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。

2、带鱼和豆腐
二者同食,有补虚、养肝、生乳之功效。

3、带鱼和黑木耳
二者同食,有预防慢性疾病之功效。

4、带鱼和苦瓜
二者同食,有保护肝脏之功效。


带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、红烧等。小编最喜欢干炸带鱼~

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