合理膳食向来很重要，人体所需的很多微量元素都需要在肉类和蔬菜中获得。不同种的肉类，所含的营养也是各不相同的。举例来说，最常见的猪瘦肉，有很强的补铁功效。
1猪肉，最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中的脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病。而瘦肉则比较有营养价值，因为蛋白质大部分集中在瘦肉，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。
由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。而且，多吃瘦猪肉一定程度上能滋阴润燥。
注：肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
２牛肉：最强壮的肉
牛肉是横扫中西餐桌的食物之一，受欢迎程度仅次于猪肉，凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，牛肉中蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育人群或病后、手术后需调养者补充失血、修复组织特别适宜。
注：牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
３羊肉：最滋补的肉
《本草纲目》说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”由此可见，羊肉是滋补身体的佳品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良者，尽量别吃。
４鸡肉：脂肪最少的肉
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。小固说的“鸡肉”，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉也是餐桌的常见菜式，关注体重的人群选去皮鸡肉是比较明智的选择。
５鱼虾：微量元素最多的肉
人体每日对微量元素的需求量很少，但对人体来说是必不可少的。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏，都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。
鱼虾体积小，所含的微量元素却极为丰富。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
| 
8.8万大产权可贷款
