之前掌上莱州发布了莱州“天价”桃花虾,并说明了价格昂贵的原因。很多微友表示质疑,说没有那么贵,集市上5块钱一斤活蹦乱跳的。5块钱跟100多块钱差太多,5块的那肯定不是莱州当地的虾,口感会差很多。今天给大家看看莱州当地桃花虾是怎么来的。
杨师傅在莱州市场经营着一个海鲜摊位,每年这个时候他都贩卖莱州当地的桃花虾,凌晨3:30左右从市区出发。
凌晨4:00左右到达三山岛渔港,这时还没有渔船回来,渔港已经聚集了很多商贩。
四点多一点,第一艘渔船进港。
靠岸卸货,大家一下都围了上来,争相询问价格。 这些桃花虾里面参杂了很多其他种类小虾和其他小动物,船主给出的价格是70元/斤!杨师傅感叹道“可要命了,又涨价了!”但是马上就要元宵节了,必需要进货。 第一艘船捕获的数量不多,全被一个人买走了。
捕获的其他种类鱼货,大多是痴鱼和梭鱼。 远处又来了一艘船,大家焦急地等待。
一下又围个水泄不通,纷纷争抢这金贵的“天价”小虾。
在等船期间还有几辆载着鱼货的车从港外进来,大家也是纷纷围上去,打听着价格。据杨师傅说,这应该是仓上那边的船打上来的,拿到这边出售。 这些鱼货里面杂七杂八什么都有,价格会更低一些。
越来越多的船开始返航。
这凌晨四点多钟的渔港更热闹了!
这个季节,梭鱼是很好吃的,莱州人称为开凌梭,莱州湾海冰融化后最先上岸的美味之一
杨师傅终于买到了称心的桃花虾,因为杂质较少,要80元一斤。
临走时杨师傅看这梭鱼不错,买几条回去下酒。
这时是5:00左右,明月就要落海了,腿脚已经冻透了。杨师傅要赶紧拉着桃花虾返回,做熟,分拣。让大家在早市上可以买到最新鲜的莱州桃花虾。
现在市场上什么价位的虾都有,价格直接反应桃花虾的质量。那些活蹦乱跳5元一斤的,肯定不是莱州当地的桃花虾。
|