【火锅日常】之担担鍋。

然是取自担担面的意思。但是已经完全被日本改的看不出担担面的味儿来了。担担已经变成一种口味：豆板酱炒芝麻和肉末。




材料：（4人分）
猪肉馅儿 200ｇ
豆腐 300ｇ
豆芽 400ｇ
油菜 2株
胡萝卜 (切半月型) 1/4根
鲜香菇 8个
生面 3人份
汤头：
　味曾酱包 3食分 （可用味曾、酱油、糖、鱼精代替）
　A
　　熟芝麻 4大匙
　　豆板醤 1大匙
　　大葱(葱花) 1/4根分
　　姜末 1大匙
　水 7杯

做法：
豆腐切块。豆芽摘掉根。（个人觉得 完全不用处理）
在锅中放入肉末、芝麻、豆板酱、葱花、姜末，炒香。然后加水煮沸，放入味曾酱包，和剩下的蔬菜，煮熟即可。
把面煮熟过水 倒入剩下的锅就可以吃了