很多人喜欢喝紫菜汤,一碗紫菜再放点虾皮,味道是很鲜美,殊不知,紫菜和虾皮都是含碘量较高的食物,再加上碘盐,这个吃法碘摄入量很容易超标!然后在经常吃点海鱼、虾、螃蟹...不超标都难!
常见高碘食物
(每100克含碘量)
裙带菜(干)(15878 微克)
紫菜(干)(4323 微克)
海带(鲜)(923 微克)
海虹(346 微克)
虾皮(264.5 微克)
虾酱(166.6 微克)
美国食品与营养协会设定了儿童及成人碘摄入量上限。
注意,碘摄入量上限并非毒性极限。短期碘摄入量超出该上限值不会对人体健康带来不良危害。
提醒:平时摄入碘比较多的家庭,最好不用或少用加碘盐,有意识地控制碘摄入;保证一年至少一次体检。已经有甲状腺结节的建议半年检查一次。